鮑魚XO醬蒜蓉豆鼓蒸茄子(zǐ)閱讀(dú)次數(shù) [2542] 發布時(shí)間(jiān) :2016-05-25

1.茄子(zǐ)洗過去(qù)後切蒂，然後切成條狀，放(fàng)入碟子(zǐ)裡(lǐ)，用(yòφng)大(dà)火(huǒ)蒸約20分(fēn)鐘(zhōng)。

2.蒸茄子(zǐ)期間(jiān)就(jiù)處理(lǐ)大(dà)蒜與豆豉，燒熱(rè)一(yī)小(x>iǎo)鍋倒入适量橄榄油，放(fàng)入大(dà)蒜與豆豉爆出香味。

3.加入一(yī)勺子(zǐ)憶食尚XO醬，輕輕攪拌。然後再調入适量的(de)生(shēng)抽與白(bái)糖胡椒粉煮成醬汁備用(yòng)。

4.茄子(zǐ)蒸熟，将炒好(hǎo)的(de)蒜豆豉醬淋到(dào)茄子(zǐ)上(shàng)。