松露是(shì)豬和(hé)獵犬采摘回來(lái)的(de)？閱讀(dú)次數(shù) [3704] 發布時(shí)間(jiān) :2016-05-25

松露，本身(shēn)因其含有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的(de)營養價值，且無法人(rén)工(gō§ng)種植，又(yòu)加之産量極為(wèi)稀少(shǎo)，本就(jiù)已顯珍貴。但(dàn)，您又(yòu)是(shì)否知(zhī)道(dào)松露是(λshì)無法光(guāng)靠人(rén)的(de)雙手就(jiù)可(kě)以挖出。原來(lái)¥，在意大(dà)利和(hé)法國(guó)，當地(dì)的(de)松露獵人(rén)都(dōu)有(yǒu)÷自(zì)家(jiā)的(de)獨特采摘方法。

母豬采摘法：在法國(guó)，人(rén)們習(xí)慣把母豬當作(zuò)收獲黑(hēi)松露的(de)得(de)力助手。母豬的(d≈e)嗅覺極其靈敏，在6米遠(yuǎn)的(de)地(dì)方就(jiù)能(néng)聞到(dào)埋在25厘米至30厘米深的(de)地(dì)下(xià)≥的(de)松露。這(zhè)是(shì)因為(wèi)松露的(de)氣味與公豬身(shēn)上(shàng)發出的(de)雄性荷爾蒙的(de)味道(dào)十分(fē>n)相(xiàng)似，所以母豬對(duì)其情有(yǒu)獨鐘(zhōng)。

雌性獵犬采摘法：在意大(dà)利，人(rén)們更喜歡用(yòng)經過訓練，且擁有(yǒu)合格牌照(zhào)的(de)雌₩性獵犬來(lái)尋找白(bái)松露。通(tōng)常，獵犬會(huì)用(yòng)它的(de)爪子(zǐ)在松露所在的(de)位置上(shàng)做(zuò)個(gè)記号，♦等主人(rén)來(lái)後用(yòng)小(xiǎo)耙子(zǐ)小(xiǎo)心翼翼地(dì)從(cóng)土(tǔ)壤中将珍貴的(de)松露挖出來(lái)♦。

果然是(shì)越為(wèi)珍貴的(de)東(dōng)西(xī)，就(jiù)應匹配越為(wèi)奇特的(de)對(duì)待方式。