Sand's kitchen, 一(yī)份母愛(ài)的(de)私房(fáng)食✘材，一(yī)份港式的(de)心意美(měi)味

系列起源：

Sandy’s Kitchen系列，一(yī)個(gè)富含母愛(ài)的(de)食品系列。它的(de)首個(gè)産品是(s hì)Sandy’s Kitchen鮑魚XO醬，其醬料的(de)創始人(rén)是(shì)一(yī)位母親，由此以母親創始人(rén)的(de)名字為(wèi)其系列的(de)開(kāi)創源頭≤。旨在讓所有(yǒu)人(rén)共同分(fēn)享來(lái)自(zì)母親心意的(de)私房(fáng)美(měi)食，感受母愛(ài)的($de)溫暖，品嘗絕對(duì)安全衛生(shēng)的(de)美(měi)味。

Sandy’s Kitchen鮑魚XO醬  獨具匠(jiàng)心工(gōng)藝 綻放(fàng)香港人(r‍én)情味

①精心細選—Sandy’s Kitchen 鮑魚XO醬的(de)食材均來(lái)自(zì)全球頂級原産地(dì)，且必須經過制(zhì)作(zu☆ò)者從(cóng)色、香、味、形四種标準的(de)嚴格反複甄選。  

②清洗浸泡—細細清洗食材，并對(duì)海(hǎi)鮮類食材浸泡，以褪去(qù)多(duō)餘鹽份，恢複食材柔軟水(shuǐ)質飽和(σhé)度，浸泡的(de)時(shí)間(jiān)拿(ná)捏成為(wèi)關鍵。  

③手工(gōng)碎料—食材經過晾放(fàng)瀝幹多(duō)餘水(shuǐ)份後，由刀(dāo)工(gōng)老(lǎo)師(s♥hī)傅對(duì)食材進行(xíng)分(fēn)切。其中，對(duì)于元貝的(de)分(fēn)切最為(wèi)講究，必須手動撕絲，每>根元貝絲都(dōu)不(bù)能(néng)過厚，也(yě)不(bù)能(néng)過薄。  

④獨特烹制(zhì)—控制(zhì)一(yī)百多(duō)分(fēn)鐘(zhōng)的(de)适中火(huǒ)候烹煮，并手工(gōng)不(bù)變方向勻力攪拌，且不(bù)能(néng)間(jΩiān)斷，以求各種食材受熱(rè)均衡，色澤金(jīn)黃(huáng)，并适當加入天然配料，另食材絲絲香口。&nbs∑p;

⑤高(gāo)溫加熱(rè)—以160度高(gāo)溫加熱(rè)，符合香港食環署食品品質安全标準，保證美(měi)食的(de)​食用(yòng)安全。  

⑥定制(zhì)包裝—規範包裝流程，真空(kōng)密封灌裝，對(duì)美(měi)食專業(yè)标準包裝。